I disturbi alimentari in aumento; si abbassa l’età in cui insorgono.

Nel Convegno Nazionale “Anoressia: tra disagio soggettivo e sindrome culturale” organizzato il 24 giugno 2016 a Venezia dall’Ordine Psicologi Veneto nella splendida cornice dell’aula magna dell’Ateneo Veneto, autorevoli esperti in materia di disordini alimentari fanno il punto della situazione in Italia.    

Prima una premessa storica in cui viene inquadrata la nascita di questi disturbi: iniziano a manifestarsi, in particolare con l’anoressia, tra gli anni 70 e gli anni 80, e sono legati dunque alla società occidentale post-industriale. Sono forse   la spia di un disagio   diffuso nella nuova società? Si tratta di un disagio che sembra essere avvertito soprattutto da ragazze adolescenti e vissuto in maniera drammatica, attraverso il corpo che sfida la morte.

I disturbi dell'alimentazione sono una problematica molto diffusa nel nostro tempo: risultano essere in aumento e si stanno differenziando in nuove forme patologiche che spesso vengono sottovalutate oppure non vengono riconosciute. Quali sono le nuove tipologie di disturbi? In quali fasce di età questi disturbi sono più presenti?

Premessa
Nella società contemporanea, attenta alla perfezione fisica e inneggiante alla magrezza, si stanno diffondendo con preoccupante frequenza i Disturbi dell'Alimentazione: è sempre più chiaro che questa sta diventando la più moderna modalità di espressione del disagio psicologico. Secondo la recente indagine del Ministero della Salute infatti sono oltre 3 milioni le persone che nel nostro paese soffrono di queste patologie, distribuite maggiormente nella fascia 12-35 anni.

In questo articolo vIene approfondito il rapporto esistente tra stress e alimentazione, oltre al ruolo giocato dalle emozioni prima durante e dopo i pasti. Comprendere questo legame può influenzare positivamente la decisione di seguire un percorso di alimentazione consapevole

Lo stress è in grado di alterare anche drasticamente le abitudini alimentari delle persone. Tuttavia tale effetto è ambivalente, non è ancora chiaro in quale verso, se cioè spinga a mangiare di più o di meno. Ci sono persone che, nei momenti di maggiore tensione, ricorrono ai loro cibi preferiti, di solito ricchi di zuccheri e grassi, che svolgono una funzione autogratificante.